Moodle ORG, NET, COM :
Il y a moodle.org qui héberge tout ce qui concerne Moodle : sources, docs, plugins, forums, etc. . Mais il y a aussi moodle.net : vous y trouverez des ressources partagées entre les utilisateurs, dont des fichiers xml de questionnaires sur divers thèmes et d'autres ressources ! Enfin moodle.com qui permet d'acheter du service.
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Présentation des activités : voici un document de l'académie de Poitier présentant les Ressource set Activités : Moodle-activites-pedagogiques.pdf
De manière plus générale, voici la page Moodle présentant les activités intégrées.
Et voici un site avec divers documents d'assistance dont les Ressources et activités dans moodle (les écrans de tutoriaux utilisent un thème différent du nôtre).
Le site uclouvrain propose des explications pour choisir le bon format de question, cette fiche fait partie d'un ensemble de fiches pour débuter dans Moodle.
Pour les questions 
utilisant la syntaxe CLOZE, voici une page ressource.
Enfin voici comment importer des questions. Moodle.net regorge de ressources à télécharger et réutiliser ! Et comment construire un Test ou Quiz.
Choisir une façon d'implémenter une question dans un test :
Parfois, il est difficile d'implémenter un type d'exercice, une idée, etc. La première étape est de rechercher et tester si parmi les types de questions existantes, il n'y en pas une qui satisfasse le besoin.
Si ce n'est pas le cas, alors il existe plusieurs stratégies : rechercher une autre manière de poser la question, ou bien faire des compromis avec les types existants ou utiliser une manière graphique, ou encore regarder dans l'activité 
(plutôt de celle de "Test" ou "Quiz)"s'il n'y a pas un type de question qui convienne.
Voici un exemple de questions de chimie tirant partie des questions existantes.